By 
Υλικά
1 φάκελο κρέμας ζαχαροπλαστικής
14 μπισκότα πτι μπερ
14 μπισκότα πτι μπερ σοκολάτας
150 γρ. ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
80 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα κουβερτούρα, σε θερμοκρασία δωματίου
Εκτέλεση
- Ετοιμάζετε τη κρέμα ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Την αφαιρείτε από τη φωτιά και την αφήνετε στην άκρη να έλθει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Στο μεταξύ έχετε αφήσει το βούτυρο εκτός ψυγείου. Το μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτετε και τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει καλά το μείγμα. Αφήνετε μέσα στο μπολ το μισό μείγμα βουτύρου και το υπόλοιπο το μεταφέρετε σε μπολάκι για αργότερα.
- Ρίχνετε στο μπολ με το μισό μείγμα βουτύρου μερικές κουταλιές κρέμας ζαχαροπλαστικής και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν. Συνεχίζετε την ίδια διαδικασία προσθέτοντας στο μπολ λίγο βούτυρο και λίγη κρέμα εναλλάξ ζαχαροπλαστικής, χτυπώντας με το μίξερ ώστε να ενσωματώνονται πλήρως.
- Παίρνετε μια μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ και τη καλύπτετε καλά με αλουμινόχαρτο στη βάση και τα τοιχώματά της φροντίζοντας να καλύπτονται και οι 4 πλευρές της.
- Στρώνετε στη βάση 4 μπισκότα πτι μπέρ βανίλιας, κόβετε κομμάτια από μπισκότα και καλύπτετε τα κενά που θα υπάρχουν. Πάνω από τα μπισκότα στρώνετε το 1/4 της ποσότητας της κρέμας ζαχαροπλαστικής. Από πάνω στρώνετε 4 μπισκότα σοκολάτας και καλύπτετε τα κενά με κομμάτια μπισκότων. Πάνω στα μπισκότα στρώνετε άλλο 1/4 της κρέμας. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με άλλη μια στρώση μπισκότων βανίλιας, 1/4 κρέμας και τέλος με στρώση μπισκότων σοκολάτας και τελευταία στρώση την υπόλοιπη κρέμα ζαχαροπλαστικής.
- Βάζετε στο multi τα κομμένα μπισκότα βανίλιας που σας περίσσεψαν και τα θρυμματίζετε σε τρίμμα. Τα μεταφέρετε σε μπολ. Θρυμματίζετε στο multi και τα κομμένα μπισκότα σοκολάτας και τα μεταφέρετε στο ίδιο μπολ.
- Τρίβετε τη σοκολάτα , τη προσθέτετε και αυτή στο μπολ με τα μπισκότα και ανακατεύετε καλά να αναμιχθούν.
- Πασπαλίζετε το γλυκό σας με το μείγμα μπισκότου σοκολάτας σε όλη την επιφάνειά του, καλύπτετε το ταψί με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 1 βράδυ.
- Την επομένη ξεφορμάρετε σε πιατέλα το κορμό σας τον κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
πηγή: enimerotiko
Comments