0

Σοκολατένια, απολαυστικά και υγιεινά. Best of both worlds.

Μεσημεράκι. Στο studio. Το γύρισμα, όπου η Μαριλού έφτιαξε σοκολατένια μπισκότα βρώμης με μέλι, μόλις τελείωσε και στήνουμε τα φώτα για τη φωτογράφιση. Περιφέρομαι από δώ κι από κεί, όμως κάθε τόσο το βλέμμα μου κοιτά προς το τραπέζι. “Χαλαρώστε λίγο με τα μπισκότα.”, λέω γλυκά, γιατί τα βλέπω σιγά – σιγά να μειώνονται, έτσι όπως είναι σε βουναλάκι στην πιατέλα. Κάθε φορά που περνά κάποιος, απλώνει ύπουλα το χέρι του και αρπάζει ένα. Όχι τίποτ’ άλλο, άλλα πρέπει να τα φωτογραφίσουμε. Αν περιμένουμε να ψήσουμε άλλη μια δόση, θα μας πάρει το βράδυ.

Δεν τους αδικώ. Είναι νόστιμα αυτά τα σοκολατένια μπισκότα, αλλά έχουν το άλλοθι ότι είναι και υγιεινά. Με βρώμη, ελάχιστο βούτυρο, μέλι και θρεπτικό, απολαυστικό Nesquik, είναι δύσκολο να τους αντισταθείς. Τραγανά απ’ έξω, μαλακά μέσα. Τελειώνει -ευτυχώς- η φωτογράφιση και σε λίγη ώρα, το μόνο που ακούγεται στο studio είναι η χαμηλή μουσική απ’ το ραδιόφωνο και το κρίτσι-κρίτσι απ’ το μασούλημά μας.

Υλικά

3 κ.σ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου
50 γρ. ζάχαρη καστανή
70 γρ. μέλι
1 αυγό
1 κ.σ. νερό
50 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
¼ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. μαγειρική σόδα
130 γρ. νιφάδες βρώμης
2 κ.σ. Nesquik (κακάο)
50 γρ. αποξηραμένα cranberries

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι, το αυγό και το νερό και ανακατεύουμε με κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, τις νιφάδες βρώμης και το Nesquik.
  3. Ρίχνουμε το μείγμα Nesquik στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά σε μαλακή ζύμη.
  4. Προσθέτουμε τα cranberries και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα.
  5. Ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα σε ταψί περασμένο με λαδόκολλα, αφήνοντας κενά μεταξύ τους.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180oC, στον αέρα, για 15-18 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  7. Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε σε θερμοκρασία δωματίου.

πηγή: madameginger

You may also like

Comments

Leave a reply

Your email address will not be published.

More in LIFE