0

Το φωτογράφησα για να στο δείξω και η φωτογραφία είναι άφαντη! Τώρα θα χρειαστεί να ξαναπάω στο συγκεκριμένο μέρος, να ξαναφάω το συγκεκριμένο φαγητό για να μπορέσω να μοιραστώ μαζί σου αυτή τη γευστική εμπειρία με το ίδιο πανέμορφο φόντο και τη δροσερή θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Ο λόγος για το μερακλίδικα μαγειρεμένο αγριόχοιρο, τοπική λιχουδιά στην ορεινή και όμορφη σα ζωγραφιά Γκούρα. Ένα μικρό χωριό, πανέμορφο, μοναχικό μεσοβδόμαδα και γεμάτο τα Σαββατοκύριακα, έτοιμο να σου προσφέρει με νοστιμάδες άλλου επιπέδου. Αν εξαιρέσουμε τις πολλαπλές και συναπτές στροφές από τις οποίες περνάς για να φτάσεις στην κουκλίστικη Γκούρα, δε βρίσκω τίποτε που να με αποτρέπει από το να πάω πάλι και πάλι και πάλι… Και τη φωτογραφία από το θεσπέσιο πιάτο να είχα τώρα στα χέρια μου, πάλι θα ήθελα να επιστρέψω στο μέρος με το κάπως…όχι και τόσο ελκυστικό όνομα, αλλά το απίστευτα ελκυστικό τοπίο! Δεν είναι ότι θα κάνω κάποια μεγάλη θυσία επισκέπτοντας ακόμη μια φορά το χωριουδάκι… Απλώς τώρα είναι ο εκνευρισμός της στιγμής… Τράβηξα τη φωτογραφία για να έχω να σου δείξω το γαστρονομικό ντοκουμέντο και δε τη βρίσκω. Πόσο κρίμα!

Η Γκoύρα βρίσκεται στο νομό Κορίνθου, στην Πελοπόννησο. Έχει μόλις 230 μόνιμους κατοίκους, σύμφωνα με την τελευταία απογραφή, αυτή του 2011, και είναι σκαρφαλωμένη σχεδόν στα 1000 μέτρα του όρους Κυλλήνη. Η απόσταση που τη χωρίζει από την Αθήνα είναι 166 χλμ, αποτελώντας ιδανική Σαββατοκυριακάτικη απόδραση, ενώ από τη Θεσσαλονίκη απέχει 560 χλμ. Αν από τον βορρά φτάσεις ως εκεί, αξίζει να μείνεις κάποιες ημέρες και να γνωρίσεις και άλλα μέρη του νομού όπως τη Νεμέα με τα ξακουστά κρασιά της ή τα Τρίκαλα Κορινθίας με την απαράμιλλη ομορφιά τους.

Όλες οι εποχές είναι κατάλληλες για μια εκδρομή στο συγκεκριμένο μέρος, καθώς εκεί από τη μια μπορείς να τις βιώσεις πραγματικά και όχι όπως στα αστικά κέντρα και από την άλλη το γαστρονομικό και αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον που παρουσιάζει η Γκούρα μένει σταθερό ανεξαρτήτως καιρικών συνθηκών. Ωστόσο, έχε στο μυαλό σου ότι ο χειμώνας στο βουνό είναι εν δυνάμει βαρύς και ασήκωτος. Αν την επισκεφθείς χειμερινούς μήνες, πάρε μαζί σου χοντρά ρούχα και αλυσίδες για το αυτοκίνητό σου. Υπάρχουν και λεωφορεία του ΚΤΕΛ που μπορείς να πάρεις, αλλά αν έχεις τη δυνατότητα να ταξιδέψεις με δικό σου όχημα, ακόμη καλύτερα. Θα μπορέσεις να δεις και άλλα κοντινά χωριά, να κάνεις στάσεις στη διαδρομή σε μέρη που έχουν ενδιαφέρον…

Στη Γκούρα υπάρχουν ένα δυο ξενώνες, ενώ airbnb αλλά και ξενοδοχεία θα βρεις στα γύρω χωριά. Οι τιμές δεν είναι ό, τι πιο οικονομικό έχεις δει, τόσο στα καταλύματα όσο και στην εστίαση. Βέβαια, θα ήταν ψέμα να σου πω ότι δεν αξίζει τον κόπο το έξοδο. Ένα δίκλινο δωμάτιο σε έναν ξενώνα, τους χειμερινούς μήνες, μπορεί να σου κοστίσει περίπου 80-90 ευρώ τη μέρα με το πρωινό να είναι μέσα στην τιμή. Το μέρος είναι μεν χωριό, αλλά είναι κεφαλοχώρι. Μου έκανε εντύπωση το γεγονός ότι έχει και αστυνομικό τμήμα και κέντρο υγείας και γυμνάσιο και λύκειο!…Μέχρι και ΚΕΠ έχει! Το χωριό είναι προσεγμένο και πολύ γραφικό. Θυμήσου να χαθείς στα δρομάκια του χωριού, απαραιτήτως! Υπάρχει χάρτης στην πλατεία με σκοπό να κατατοπίζεται ο επισκέπτης/τρια και να μη χάνεται.

Ωστόσο, για’ μένα το σωστό για αυτό το μέρος, είναι ακριβώς το αντίθετο: να χάνεται! Ο αποπροσανατολισμός ανάμεσα στα πετρόκτιστα σπιτάκια του χωριού είναι ό, τι καλύτερο μπορεί να σου συμβεί! Αξιοθέατα της Γκούρας αποτελούν η εκκλησία στην πλατεία και τα αρχοντικά του 19ου αιώνα, όπως αυτά των Οικονόμου – Γκούρα, Σαρλή και Μούρτη.

Η βόλτα είναι ωραία τόσο το με το φως του ήλιου όσο και με το λιγοστό φως του φεγγαριού, όταν το χωριό ησυχάζει και περπατώντας σε αυτό το μόνο που ακούς είναι τα δικά σου βήματα και μόνο αυτά. Απόλυτη ησυχία και ελάχιστος φωτισμός στα σοκάκια του χωριού. Όσο τρομακτικό και αν ακούγεται, έχει την ωραιάδα του.

Αφού χορτάσεις βόλτες και χαλάρωση και απίστευτη θέα, μπορείς να πιείς καφέ στο καφενεδάκι του χωριού στην πλατεία και να φας στην ταβέρνα που βρίσκεται και αυτή εκεί. Αμφότερα το καφέ και η ταβέρνα, με υπέροχες μουσικές. Μου έκανε εξαιρετική εντύπωση αυτό. Λίγο τσιμπημένες οι τιμές, αλλά τα πιάτα είναι ένα και ένα. Αγριόχοιρος στιφάδο, γουρουνοπούλα ψητή, κόκορας κρασάτος… Η ορεινή Κορινθία φημίζεται για τα κρέατά της και θα ήταν παράλειψη να μην τα γευτείς. Υπάρχει και ένα ακόμη καφενεδάκι, πιο εκεί από την πλατεία, όπου δεν πήγα αλλά έδειχνε πολύ γραφικό και όμορφο.

Απέναντι από την πλατεία, κατεβαίνοντας μερικά σκαλάκια θα βρεις ένα μαγαζάκι. ‘’Παλιά εδώ, πεταλώνανε άλογα. Μετά το πήραμε εμείς και το κάναμε μπακάλικο’’, μου είπε ο παππούς που με υποδέχτηκε στο μαγαζάκι, όταν το ρώτησα για την ιστορία του μικρού πετρόκτιστου παντοπωλείου του. Ο Φενεός, η δημοτική ενότητα στην οποία ανήκει η Γκούρα, είναι γνωστός για τα τοπικά προϊόντα του όπως τα όσπρια, το μέλι, τα τυριά και τόσα άλλα, όλα πεντανόστιμα. Μη φύγεις από το χωριό δίχως να πάρεις μια γευστική ανάμνηση μαζί σου!

Πηγαίνοντας ή επιστρέφοντας από την Γκούρα, αξίζει να κάνεις μια στάση στη Στυμφαλία. Το μικρό χωριό με τη μεγάλη ιστορία και το εξαιρετικό μουσείο Περιβάλλοντος. Θα δεις τη λίμνη και είτε έχει νερό είτε όχι (όπως συνέβη σε εμένα πριν λίγο καιρό που την επισκέφθηκα), το τοπίο θα σε εντυπωσιάσει εξίσου. Επισκέψου, ακόμη, τον αρχαίο οικισμό και αν σου αρέσει να περπατάς στη φύση μπορείς να κάνεις και μια περιπατητική διαδρομή. Φεύγοντας, αγόρασε ένα γαστρονομικό σουβενίρ. Ένα ντόπιο τυρί. Οπωσδήποτε! Κοντά στην Γκούρα είναι και η λίμνη Δόξα, μια τεχνητή λίμνη να την πιείς στο ποτήρι. Αξίζει μια βόλτα εκεί!

Η Γκούρα, το μικρό αυτό μέρος, μάλλον δεν είναι διόλου γνωστό σε εμάς τους Βορειοελλαδίτες και ίσως δεν είναι και ιδιαίτερα γνωστό ακόμη και στους Αθηναίους. Μικρό, δυσπρόσιτο, όμορφο και φιλόξενο, σε περιμένει να το ανακαλύψεις και να το αγαπήσεις. Σε περιμένει το καλοκαίρι για να σε δροσίσει, τον χειμώνα για να σε αφήσει με το στόμα ανοιχτό το λευκό από τα χιόνια τοπίο του και όλες τις εποχές για να γεμίσει την κοιλιά σου με τη νοστιμάδα του τοπίου και των γεύσεών του! Μήπως μόλις βρήκες τον χριστουγεννιάτικο προορισμό σου;

πηγή: parallaximag

You may also like

Comments

Leave a reply

Your email address will not be published.

More in LIFE