Υλικά (για 6 άτομα) για το τας κεμπάπ (κρέας κοκκινιστό) 1.5 κιλό μοσχαρίσο κρέας για μαγειρευτό (σπάλα, κιλότο κ.λπ.) ή και αρνίσιο για ...

Η ιστορία του χουνκιάρ μπεγεντί (hünkâr beğendi) ξεκινάει από την Αναστασία (περ. 1589 –1651), κόρη παπά από την Τήνο που στα 15 της, την παίρνουν ...

Οι συνταγές για παραδοσιακή πίτα Καισαρείας ή παστουρμαδόπιτα είναι σχεδόν ίδιες: παστουρμάς, ντομάτα, κασέρι, κύμινο και φύλλο κρούστας με μικρές παραλλαγές σε αναλογίες και μεθοδολογία, φτιάχνουν ...

Η γνώση της λαογραφίας και των εθίμων, σε συνδυασμό με την τεχνολογία και την επιστήμη, μπορούν να ζωντανέψουν τις παραδόσεις φέρνοντας στο σήμερα, ...

Υλικά 1 ζαχαρούχο γάλα 1 φυτική κρέμα για ζαχαροπλαστική 500 gr 2 συσκευασίες σοκολατένια μπισκότα με γέμιση λευκής κρέμας βανίλιας τριμμένα στο μούλτι ...

Γλυκό ψυγείου, η καλύτερη συνταγή για το καλοκαίρι… τι πιο νόστιμο και δροσιστικό!!! Βάση με μπισκότα, κρέμα αφρός και σούπερ επικάλυψη με ροδάκινα και ζελέ. Μία εύκολη συνταγή που θα μπορέσετε να κάνετε ...

Υλικά 250 γρ. παστέλι αμυγδάλου σκληρό 500 γρ. κρέμα γάλακτος γύρω στα 35% λιπαρά 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ.) Διαδικασία Θρυμματίζουμε τα ...

Προετοιμασία – παρασκευή: 20΄ Ενα φαγάκι-έκπληξη, απαράμιλλης νοστιμιάς, έξοχο παράδειγμα του πόσο ευρηματική είναι η κουζίνα της Μάνης. Χοντρά μακαρόνια, τότε φτιαγμένα στο χέρι, ...

Απλό, απλούστατο, τέλειο, τραγανότατο σουφλέ, με το κολοκυθάκι να το κάνει πιο ελαφρύ, πιο κατάλληλο για ζεστές βραδιές σε μπαλκόνι ή σε ταράτσα ...

Θα λέγατε ποτέ όχι σε ένα μεγάλο κομμάτι Τιραμισού… στην Ιταλική συνταγή που ξετρελαίνει τον ουρανίσκο μικρών και μεγάλων; Εμείς σας έχουμε την ...