ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
Irish coffee: Όταν ο καφές…άρχισε το ουίσκι!
Ο καφές τα πηγαίνει καλά με διάφορα αλκοολούχα ποτά,ανάμεσά τους και το ουίσκι,κι ο Irish Coffee, που γεννήθηκε στα νοτιοδυτικά της Ιρλανδίας εν ...
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
2000-2020: Η 20ετία που άλλαξε τη γαστρονομία στον κόσμο!
Ξεχωρίζουμε τους πρωτοπόρους και τις πιο σημαντικές τάσεις,ιδέες,φάσεις που τις χαρήκαμε και τις απολαμβάνουμε ακόμη,μετρώντας αντίστροφα για την τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων ...
ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
Ζεστό κρασί!Ρόφημα του χειμώνα που κάνει καλό στο κρύωμα,μπούκωμα,βήχα και στην παρέα!
Ο κρύος καιρός σας κάνει να θέλετε σούπες,ζεστά ροφήματα και ζεστό περιβάλλον.Ένα πολύ καλό ρόφημα είναι το ζεστό κρασί. Μάλιστα μπορεί να είναι ...
ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
Μοναστηριακή συνταγή για εκπληκτικές δίπλες!
Μπορεί η ζωή των μοναχών να περιλαμβάνει αυστηρή νηστεία,λιτά γεύματα και εγκράτεια,ωστόσο τα γλυκά όπως οι δίπλες,δεν λείπουν από την τράπεζά τους,ειδικά τις ...
ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
Νηστίσιμοι κουραμπιέδες φουλ της γεύσης από την Κρήτη με αγάπη!
Κρητικοί νηστίσιμοι κουραμπιέδες ή αλλιώς λαδοκουραμπιέδες!Μια άκρως υγιεινή και light εκδοχή των κουραμπιέδων!Στην Κρήτη οι νοικοκυρές έφτιαχναν του κουραμπιέδες με ελαιόλαδο,καθώς ήταν ένα ...
ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
Έχετε ένα αβγό,αλεύρι και ζάχαρη;Φτιάξτε αυτό το τέλειο γλυκό!
Οι μέρες της καραντίνας μας έχουν κάνει όλους να ξεδιπλώσουμε το μαγειρικό ταλέντο που κρύβαμε μέσα μας! Οι απανταχού Ελληνίδες μπαίνουν στην κουζίνα ...
ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
Δυναμωτική κιμαδόσουπα: Το αντίδοτο σε ιους και κρύο
Η κιμαδόσουπα είναι μια έξυπνη,γρήγορη,οικονομική και συγχρόνως εξαιρετικά νόστιμη συνταγή.Ιδανική επιλογή για το κρύο,η δυναμωτική σούπα κιμαδόσουπα,είναι το καλύτερο γιατρικό για να αποφύγετε ...
ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
Παραδοσιακοί λουκουμάδες με μέλι και καρύδια
Το ωραιότερο πρωινό και σνακ για όλη την ημέρα! Ζεστοί λουκουμάδες με μέλι και καρύδια!Κι αν προτιμάτε και… με σοκολάτα! Για τους λουκουμάδες ...
ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
Χριστουγεννιάτικο τσουρέκι γεμιστό με πραλίνα & σοκολάτα
Υλικά (για 2 Τσουρέκια) Υλικά για τη ζύμη 510 γρ. Αλεύρι για Τσουρέκια (αν δεν έχετε, βάλτε Αλεύρι Σκληρό) 25 γρ. Μαγιά νωπή ή 7 γρ. ξερή μαγιά (λίγο λιγότερο από ένα φακελάκι) 110 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική 90 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία 30°C ½ κ.γ. Αλάτι 60 γρ. Γάλα Πλήρες, σε θερμοκρασία 30°C 60 γρ. Νερό, σε θερμοκρασία 30°C Ξύσμα από ...
ΚΕΝΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ
Σνακ για όλες τις ώρες που το λατρεύουν μικροί και μεγάλοι…
Ρολάκια πίτσας με γεύση μπάρμπεκιου κοτόπουλο, γρήγορο, πανεύκολο και νόστιμο σνακ για όλες τις ώρες που θα μοσχομυρίσει το σπίτι και θα το λιγουρεύονται μικροί ...













