ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
Οι ταβέρνες του Ελευθεριάδη και του Τεχλικίδη στη Δροσιά ψήνουν ποντιακά πεϊνιρλί με τις συνταγές που κληρονόμησαν από τους παππούδες τους.
Στη Δροσιά, τη δεύτερη πατρίδα των ξεριζωμένων Ποντίων, το πεϊνιρλί είναι η γαστρονομική τους κληρονομιά, μετουσιωμένη σε τραγανή ζύμη και κοχλαστή γέμιση με ...
LIFE
Νηστίσιμα: Το ντοματόρυζο του μοναχού Επιφάνιου.
Απλό και ελαφρύ φαγητό το ντοματόρυζο, γίνεται εύκολα και γρήγορα. Μπορούμε να το φάμε σκέτο ή με ελιές και σαλάτα ή ως συνοδευτικό ...
LIFE
Συνταγή για σοκολατένια τάρτα με πορτοκάλι και χαλβά!
Υλικά Για τη βάση: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. κρύο βούτυρο 2 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη 1 αυγό Για ...
LIFE
Καλαμάρι γεμιστό με ρύζι και μυρωδικά!
Η νηστεία μας δίνει την ευκαιρία να αποτοξινωθούμε, υιοθετώντας μια διατροφή περισσότερο υγιεινή αλλά και να θυμηθούμε ξεχασμένες γεύσεις και νόστιμες παραδοσιακές συνταγές, ...
LIFE
Νηστίσιμο κέικ με χαλβά και μήλο!
Μου είναι αδιανόητο να ακολουθήσω κάποια δίαιτα ή ειδική διατροφή, χωρίς αυτή να περιλαμβάνει γλυκό. Φυσικά η νηστεία δεν αποτελεί εξαίρεση. Όσο κι ...
LIFE
Ο σεφ προτείνει συνταγή για να φτιάξετε σπίτι και εσείς το αγαπημένο, παραδοσιακό κοντοσούβλι χοιρινό.
Ένα κυρίως πιάτο για τους λάτρεις του κρέατος, κατάλληλο για τις γιορτινές περιστάσεις. ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκκαλο κομμένο σε κύβους ...
LIFE
Το πιο εύκολο γλυκό για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Με 3 υλικά, φτιάχνεται στο πι και φι!
Η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι μια ευκαιρία για πολλά ζευγάρια να γιορτάσουν την αγάπη τους. Κάποιοι σχεδιάζουν να βγουν το βράδυ και ...
LIFE
Μακαρονάδα: Η πιο νόστιμη Αματριτσιάνα (Amatriciana)!
Η πιο νόστιμη Αματριτσιάνα (Amatriciana) είθισται να γίνεται με Bucatini και μόνον άλλα 4 ακόμη υλικά, αποτελώντας μια απ’ τις κορυφαίες μακαρονάδες της ...
LIFE
Σούπα βελουτέ κουνουπίδι & σπιτικά σφολιατίνια!
Η σούπα μας λοιπόν είναι βελουτέ, πηχτή, νόστιμη και δεν έχει, – επαναλαμβάνω “δεν έχει”-, την ενοχλητική για μερικούς μυρωδιά του κουνουπιδιού. Συνοδεύεται ...
LIFE
Brownies με πραλίνα σοκολάτας με 5 υλικά!
Υπέροχα brownies με πραλίνα σοκολάτας που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Όπως έχετε καταλάβει αγαπάμε τα brownies σε όλες τους τις εκδοχές. Η ...