Ένα φρέσκο ορεκτικό που θυμίζει κρητικό ντάκο αλλά έχει μορφή τσιζκέικ και άκρως καλοκαιρινό χαρακτήρα. Θα το φτιάξετε με φρέσκο τυρί κρέμα, φέτα και φρέσκα μυρωδικά. Για να το ολοκληρώσετε γευστικά και εμφανισιακά θα χρειαστεί να γλασάρετε μερικά ντοματίνια στο τηγάνι. Μια συνταγή της Ιωάννας Σταμούλου.
Υλικά…
Για τη Βάση
8 Παξιμάδια κριθαρένια
|
|
---|---|
2 κομμάτια ντομάτα
|
|
30 γρ. βούτυρο Lurpak λιωμένο
|
|
Λίγη ρίγανη ξερή
|
|
Λίγο νερό
|
Για την κρέμα τυριού
Arla Φρέσκο τυρί κρέμα
|
400 γρ. |
---|---|
Τυρί φέτα, πατημένη με το πιρούνι
|
200 γρ. |
1 μικρό ματσάκι δυόσμο και βασιλικό (μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα)
|
|
Λίγο πιπέρι
|
γρ. |
Λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
|
Για την επικάλυψη
16-20 ντοματίνια κομμένα στη μέση
|
|
---|---|
1 μικρό κρεμμύδι σε φέτες
|
|
Λίγο ελαιόλαδο
|
|
Λίγο πετιμέζι (σύκου, κατα προτίμηση)
|
|
Αλάτι, πιπέρι
|
|
Λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο
|
Εκτέλεση
Comments